ensalada de tomates y garbanzos

ENSALADA DE TOMATES Y GARBANZOS

ensalada de tomates y garbanzosINGREDIENTES
1 taza de jitomate (tomate) cherry
1 taza de garbanzo cocidos
¼ de pieza de pimiento rojo (marrón)
⅓ de pieza de lechuga romana (romanita) desinfectada y separada en hojas
1 cucharada de jugo de limón
1 ramita de eneldo fresco al gusto
1 pizca de sal de mar al gusto
1 pizca de pimienta negra al gusto.

PROCEDIMIENTO
1. Corta por la mitad los jitomates. Corta en cuartos los pimientos marrones.
2. En un tazón mezcla los jitomates, garbanzos, pimientos, jugo de limón, sal y pimienta.
3. Desinfecta la lechuga y separa las hojas. Monta la ensalada sobre hojas de lechuga y adorna con hojas de eneldo.

Tip: Si no encuentras jitomates cherry, los puedes sustituir por jitomate uva o por jitomate saladet.

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