BENEFICIOS DE COMER FRUTAS Y VERDURAS

– Alimentación basada en plantas y alimentos integrales –

Quiero ¡Vivir Sano! recomienda incluir muchas verduras y frutas frescas en tus platillos diariamente.

Según la Organización Mundial de la Salud, un consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar hasta 1.7 millones de vidas al año.

Algunos beneficios de consumir muchas verduras y frutas frescas:

  • Las frutas y verduras son fuente de nutrientes como vitaminas, minerales y de fibra.
  • Un consumo de frutas y verduras nos protegen contra el desarrollo de enfermedades no transmisibles (diabetes, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, etc.).
  • Cumplen importantes funciones en el metabolismo.
  • Contribuyen significativamente a elevar el índice de calidad de la dieta, comparado con el de otros alimentos.
  • Prevención de sobrepeso y obesidad al reducir el porcentaje de tejido graso o adiposo en personas adultas.

La Organización Mundial de la Salud proporciona los siguientes consejos prácticos para el consumo de frutas, verduras y hortalizas

  • Incluir verduras en todas las comidas.
  • Comer frutas frescas y verduras crudas como aperitivos.
  • Comer frutas y verduras frescas de temporada.
  • Comer una selección variada de frutas y verduras.

¿Cuántas porciones de VERDURAS debo consumir al día?

  • Adultos hombres y mujeres (1, 500 calorías): 6 porciones.
  • Niños y jóvenes (1,700 calorías): 6 porciones.

¿Cuántas porciones de FRUTAS debo consumir al día?

  • Adultos hombres y mujeres (1, 500 calorías): 4 porciones.
  • Niños y jóvenes (1,700 calorías): 4 porciones.
Autor: Valeria Ramírez Castillo
Lic. en Nutrición y Dietética