– Alimentación basada en plantas y alimentos integrales –
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble. Es necesaria para el crecimiento y desarrollo normales.
Podemos encontrarlo en fuentes vegetales como:
- Guayaba cruda: 1/2 taza nos aporta 188 mg de vitamina C.
- Pimiento morrón rojo crudo: 1/2 taza nos aporta 142 mg de vitamina C.
- Kiwi: 1 pieza nos aporta 70 mg de vitamina C.
- Naranja: 1 pieza nos aporta 70 mg de vitamina C.
- Pimiento verde crudo: 1/2 taza nos aporta 60 mg de vitamina C.
- Jugo de toronja natural: 3/4 taza nos aporta 50-70 mg de vitamina C.
- Fresas crudas: 1/2 taza nos aporta 49 mg de vitamina C.
- Melón: 1/4 taza nos aporta 47 mg de vitamina C.
Autor: Valeria Ramírez Castillo Lic. en Nutrición y Dietética
