– Alimentación basada en plantas y alimentos integrales –
Los ácidos grasos omega 6 son un tipo de grasa que tiene beneficios para nuestra salud, se ha encontrado que pueden regular la presión arterial, disminuir los niveles de colesterol, participan en procesos de crecimiento y reparación.
Los ácidos grasos omega 6 más importantes son:
- Ácido linoleico
- Ácido gamma linolénico
- Ácido araquidónico
¿Qué alimentos contienen ácidos grasos omega 6?
Los ácidos grasos omega 6 se encuentran principalmente en los alimentos vegetales:
- Aceite de cártamo
- Aceite de maíz
- Aceite de soja
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol
- Aceite de coco
- Aguacate
El Comité de Nutrición y Alimentos del Instituto de Medicina de los EEUU recomienda que los hombres adultos tomen 14 gr de ácido linoleico al día, y que las mujeres tomen 11 gr.
La Sociedad Alemana de Nutrición (DEG) aconseja cubrir el 2,5 por ciento de su ingesta calórica diaria con ácidos grasos omega 6.
Autor: Valeria Ramírez Castillo Lic. en Nutrición y Dietética
