GRASAS OMEGA 6

– Alimentación basada en plantas y alimentos integrales –

Los ácidos grasos omega 6 son un tipo de grasa que tiene beneficios para nuestra salud, se ha encontrado que pueden regular la presión arterial, disminuir los niveles de colesterol, participan en procesos de crecimiento y reparación.

Los ácidos grasos omega 6 más importantes son:

  • Ácido linoleico
  • Ácido gamma linolénico
  • Ácido araquidónico

¿Qué alimentos contienen ácidos grasos omega 6?

Los ácidos grasos omega 6 se encuentran principalmente en los alimentos vegetales:

  • Aceite de cártamo
  • Aceite de maíz
  • Aceite de soja
  • Aceite de oliva
  • Aceite de girasol
  • Aceite de coco
  • Aguacate

El Comité de Nutrición y Alimentos del Instituto de Medicina de los EEUU recomienda que los hombres adultos tomen 14 gr de ácido linoleico al día, y que las mujeres tomen 11 gr.

La Sociedad Alemana de Nutrición (DEG) aconseja cubrir el 2,5 por ciento de su ingesta calórica diaria con ácidos grasos omega 6.

Autor: Valeria Ramírez Castillo
Lic. en Nutrición y Dietética