PORCIONES RECOMENDADAS DE GRASAS SALUDABLES

GRASAS SALUDABLES

DEBES INCLUIR SUFICIENTES ALIMENTOS QUE TIENEN GRASAS SALUDABLES EN TÚ PLATO

“Convenientemente preparadas, las aceitunas, lo mismo que las oleaginosas, pueden reemplazar la mantequilla y la carne. El aceite tal como se ingiere en la aceituna, es muy preferible al aceite animal y a la grasa.” Elena de White. El Ministerio de Curación, pág. 229

Según Federación Española de Sociedades de Alimentación, Nutrición y Dietética (FESNAD)

“Las grasas saludables tienen una profunda influencia sobre la salud.”

La Organización Mundial de la Salud describe que hay diferentes tipos de grasas.

  1. Las grasas no saturadas (presentes, por ejemplo, los aguacates, los frutos secos, o el aceite de girasol, canola y oliva) estas son las grasas consideradas como saludables.
  2. Las grasas saturadas (presentes, por ejemplo, en la carne grasa, la mantequilla, el aceite de palma y de coco, la nata, el queso y la manteca de cerdo) este tipo de grasa es perjudicial para nuestra salud.
  3. Las grasas industriales de tipo trans (presentes en los alimentos procesados, la comida rápida, los aperitivos, los alimentos fritos, las pizzas congeladas, los pasteles, las galletas, las margarinas y las pastas para untar) no forman parte de una dieta sana.

PORCIONES

Referencia de medida de porciones

  • Taza= 240 ml
  • Cucharita= 5 ml

¿Cuántas porciones de verduras debo consumir al día?

  • Hombres y mujeres Adultos (1, 500 calorías): 5 porciones al día
  • Niños y niñas (1,700 calorías): 6 porciones al día

¿Cómo puedo distribuir las porciones de grasas saludables en mis comidas?

  • En el Desayuno incluye 2 porciones de grasas saludables.
  • En la Comida incluye 2 porciones de grasas saludables.
  • En la Cena incluye 1 porción de grasas saludables.

Ejemplo de las porciones de alimentos que tienen grasas saludables

  • Aceite canola 1 cucharadita
  • Aceite de Oliva 1 cucharadita
  • Aceituna negra sin hueso 5 piezas
  • Aceituna verde sin hueso 8 piezas
  • Aguacate mediano 1/3 pieza
  • Ajonjolí tostado 5 cucharadas
  • Almendra 10 piezas
  • Avellana 9 piezas
  • Chía 3 cucharadas
  • Macadamia 4 piezas
  • Nuez de la India 7 piezas
  • Nuez entera 3 piezas

Los mejores alimentos que tienen grasas saludables:

  • Aceite: Canola, oliva, soya, aguacate y otros.
  • Frutas: Aguacate y aceitunas
  • Nueces y semillas: Nuez de la India, nuez de Brasil, macadamia, linaza, ajonjolí, chía, piñones, nuez pecana, semilla de girasol y calabaza

ALGUNOS BENEFICIOS DE CONSUMIR SUFICIENTES GRASAS SALUDABLES AL DÍA

  • Previene la elevación de los triglicéridos.
  • Disminuye el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
  • Mantiene normales los niveles de glucosa.
Yo Quiero ¡Vivir Sano! Y ¿Tú?