SALUD DE LAS ARTERIAS

– Alimentación basada en plantas y alimentos integrales –

La arterioesclerosis es una afección en la cual placa (sustancia pegajosa compuesta de grasa, colesterol, calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre), se acumula dentro de las arterias. Con el tiempo, esta placa se endurece y angosta las arterias. Eso limita el flujo de sangre rica en oxígeno.

La arterioesclerosis puede llevar a problemas graves como:

  • Enfermedades de las arterias llevan sangre a su corazón. Cuando se bloquean, usted puede sufrir una angina de pecho o un ataque cardíaco
  • Enfermedades de las arterias llevan sangre a su cerebro. Cuando se bloquean, usted puede sufrir un ataque cerebral
  • Enfermedad de las arterias que están en sus brazos, piernas y pelvis. Cuando se bloquean, usted puede sufrir adormecimiento, dolor y a veces infecciones

Recomendaciones para tener unas arterias sanas y reducir el riesgo de la arteriosclerosis

  • Mejorar nuestra alimentación, comiendo abundantes frutas y verduras y cereales integrales para poder:
    • Reducir el nivel de colesterol total.
    • Aumentar el nivel de antioxidantes en la sangre

Alimentos para tener arterias sanas:

  • Garbanzos
  • Pomelo
  • Calabaza
  • Ñame
  • Fresa
  • Semilla de girasol
  • Aguacate
  • Pera
  • Guayaba
  • Centeno
Autor: Valeria Ramírez Castillo
Lic. en Nutrición y Dietética