¿QUÉ ES UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?
Es alimentarse de manera balanceada, integrando y combinando los diferentes grupos de alimentos, por medio de las correctas porciones y calorías, para que la persona posea un funcionamiento integral durante el día. 

PRINCIPIOS GUIADORES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Hay dos principios guiadores para una alimentación saludable que promueve Quiero ¡Vivir Sano!:

PRINCIPIO GUIADOR # 1: El alimento en su estado más natural posible es lo mejor. Te recomendamos una alimentación basada en plantas y alimentos integrales.
PRINCIPIO GUIADOR # 2: El alimento preparado del modo más sencillo posible. Te recomendamos evitar o disminuir alimentos procesados.

REQUISITOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Hay siete requisitos que promueve Quiero ¡Vivir Sano! para una alimentación saludable:

1. COMPLETA: Aparta los nutrientes que necesita el organismo. Se deben incluir los diferentes grupos de alimentos del Plato Quiero ¡Vivir Sano!: Verduras, Frutas, Cereales Integrales y Tubérculos, Proteínas Vegetales, Grasas Saludables y Hierbas Aromáticas.
2. EQUILIBRADA: Contiene la proporción adecuada de los diferentes nutrientes necesarios para nuestra salud.
3. SUFICIENTE: La cantidad de los alimentos debe cubrir nuestras necesidades calóricas y nutricionales.  No más, no menos.
4. ADAPTADA: Una alimentación adaptada a la edad, sexo, talla, actividad física, gastronomía regional, trabajo, cultura, situación económica y estado de salud de cada una de las personas.
5. INOCUA: El consumo habitual de los alimentos no debe representar un riesgo para nuestra salud.
6. ECONÓMICA: La alimentación saludable no es cara, esto es un mito.
7. SABROSA: Los alimentos saludables deben saber bien.

“Debe escogerse los alimentos que mejor proporcionen los elementos necesarios para la reconstitución del cuerpo.”  
Elena de White. El Ministerio de Curación, pág. 227.