WAFFLES DE AVENA Y GARBANZO

– Alimentación basada en plantas y alimentos integrales –

INGREDIENTES
(Rinde 6 porciones)

• 1 taza de garbanzos enteros cocidos
• 1 y ½ tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de bebida de soya Soyapac
• 2 cucharadas de chía hidratada
• 1 manzana
• ½ cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de sal de mar

INSTRUCCIONES

1. Precaliente la wafflera y rocíe con aceite de olivo
2. Vierta la mezcla en la wafflera y cocine hasta que la luz indicadora se apague y el waffle esté dorado.

PARA LA SALSA DULCE

INGREDIENTES

• 1 taza de fresas frescas en cuadritos (puede sustituirlas por la fruta de su preferencia: manzana, durazno, piña, pera, etc.)
• 2 cucharadas de miel
• 1 limón

INSTRUCCIONES

1. En una cacerola ponga la fruta, la miel y el limón.
2. Revuelva por 3 minutos o hasta que la fruta empiece a soltar su jugo y los ingredientes se integren.
3. Tape por 3 minutos y listo.
4. Decore sus waffles con fruta fresca y bañe con la salsa de frutas.

Fuente de la receta: ALIMENTOS COLPAC